Vídeo #15: receita de mac ‘n’ cheese

E hoje iniciamos um jornada pelo mundo, de receitas típicas, com meu toque pessoal. O primeiro país a nos inspirar é Estados Unidos, e a primeira receita é uma das minhas favoritas da vida: mac ‘n’ cheese, ou macarrão com queijo, um clássico que pode ser feito de diversas formas. Já testei muitas receitas e cheguei a essa que, para mim, é perfeita. Também ensino a fazer o panko que vai em cima do macarrão para formar uma casquinha crocante. No vídeo, vocês vão ver várias dicas de substituições e truques para a receita não dar errado! E fiquem atentos porque nas próximas semanas saem mais receitas maravilhosas do Tio Sam! Para se inscrever é só clicar aqui. Continuar lendo

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Vídeo #13: receita de verão – lula a dorê com aioli

E essa é a última receita do especial de verão. Para fechar a temporada com chave de ouro escolhi um clássico, presente nos melhores botecos e quiosques de praia: a lula a dorê. A receita é super simples e para complementar a lula, ensino a fazer uma maionese de alho, um tipo de aioli adaptado que é sensacional não só para acompanhar a lula! Guarde essa receitinha com muito amor! Continuar lendo

Vídeo #11: receita de verão – mexilhões e fritas

Saiu mais uma receita de verão! Essa é um clássico francês que pode parecer complexo, mas não é. Leva cerca de 10 minutos para ficar pronto e é delicioso para saborear com uma cerveja bem gelada, um vinho branco ou um drink refrescante de verão. Mas é tão gostoso e reconfortante que funciona super bem no inverno também, especialmente como entrada de um jantar especial. Os mexilhões praticamente se fazem sozinhos na panela e as fritas eu ensino a fazer de uma maneira que vai deixá-las macias por dentro e crocantes por fora. E dá para fazer com mexilhões congelados se na sua cidade não tiver frescos. Ensino tudinho no vídeo e as quantidades estão aí abaixo. Continuar lendo

Vídeo #9: receita de verão – camarão asiático

Mais uma receita de verão no ar! Essa é super fácil, rápida e versátil. Com temperos asiáticos, o camarão se transforma em poucos minutos numa entrada caudalosa, mas pode ser servido como prato principal sobre uma cama de arroz japonês, arroz de jasmim ou massas, como bifum ou fettuccine. O vídeo dá todas as dicas e aqui embaixo você encontra a receita completa! Ainda tem mais duas receitas de verão por vir! Inscreva-se no canal do YouTube para não perder! Continuar lendo

Vídeo #5: receita de verão – ceviche com chips de batata doce

Hoje estreia o ESPECIAL DE VERÃO do canal, com cinco receitas para comer à beira da piscina, em baixo do guarda-sol, acompanhadas de uma cerveja bem gelada! Tudo fácil, rápido e delicioso pra aproveitar os dias quentes sem se estressar na cozinha. E para começar, nada como um belo e refrescante ceviche, que eu servi com chips de batata doce para aquela crocância tão conveniente. O vídeo te dá o passo a passo, e a receita completa está logo aí. Aproveitem! Continuar lendo

Vídeo #3: receita de hambúrguer tex mex

E saiu a primeira receita em vídeo do blog! Escolhi fazer um hambúrguer diferente, e juntei elementos tex mex ao famigerado disco de carne. E deu tão certo, que seria um desperdício não deixar a receita por escrito também. A receita vai resumida porque o passo a passo já está bem explicadinho no vídeo! E, olha, aposto que você vai se divertir com as minhas trapalhadas. Vale a pena assistir! Aproveita e se inscreve no canal porque vem mais receita deliciosa por aí.

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