Vídeo #27: receita de dadinho de tapioca com carne seca e molho de pimenta agridoce

Os dadinhos de tapioca já se tornaram um clássico brasileiro. Esse petisco de origem nordestina se popularizou nos últimos anos, mas a receita original, diz-se, é de Rodrigo Oliveira, proprietário e chef dos restaurantes Mocotó e Esquina Mocotó.

Fácil de fazer, ele normalmente é servido com geleia de pimenta, que aqui eu substituí por um molho de pimenta agridoce, mais picante e mais líquido, e o acompanhamento perfeito para o cubinho de exterior crocante e interior macio e levemente elástico. Continuar lendo

Mocotó: caipirinhas e comida nordestina de respeito na Vila Medeiros

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São Paulo, domingo, onze horas, dia dos pais.

Meu pai tinha um compromisso em outra cidade e, coincidentemente, o pai do Marcelo também. Como não ligamos para datas como essa, decidimos tentar almoçar, só os dois, num dos restaurantes mais concorridos de São Paulo, o Mocotó.

O Mocotó fica fora do eixo gastronômico da cidade, mais precisamente, na Vila Medeiros, no extremo norte da cidade. O restaurante nasceu exatamente no mesmo lugar onde está até hoje, há 40 anos, comandado pelo pai do atual chef, Rodrigo Oliveira, uma dos mais inteligentes e simpáticos do Brasil, atualmente. Continuar lendo

Meu fim de semana #1: pão na chapa, Divertida Mente, almoço sem pais, parque e banho na Nina

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Como se não bastassem as tarefas do dia a dia, nossos fins de semana também costumam ser cheios delas. E, apesar de corrido e cansativo, temos nos esforçado para otimizar nossas tarefas e separar um tempo para o tão necessário lazer. Por não sobrar tanto tempo quanto gostaríamos, procuramos tornar as tarefas mais agradáveis, divertidas. Nem sempre temos sucesso, mas eu achei que nesse último fim de semana conseguimos fazer tudo e ainda sobrou tempo pra um pouco de diversão! Compartilhar com vocês é até uma maneira de me incentivar a aproveitar melhor os fins de semana. Porque, no meu caso, quando bate a preguiça, geralmente acabo priorizando as tarefas em detrimento do lazer, o que não é nada legal pra minha saúde mental. Continuar lendo