Almoço de domingo #2: costelinha com molho BBQ + batata frita caseira + coleslaw

ADD 2-3

Pra comer uma costelinha de porco que desmancha só de olhar, macia, suculenta, com o melhor molho barbecue do mundo e os melhores acompanhamentos não precisa pegar horas de fila naquele restaurante maomeno. Essa receita vai garantir uma costelinha muito superior ao do restaurante “australiano”, e por muito menos dindim. Dá um tico de trabalho, não vou negar, mas mais pra fazer os acompanhamentos que a costelinha em si. Então, se você quiser simplificar a vida, pode escolher acompanhamentos mais simples. Cai bem com arroz branco e salada verde, por exemplo. Mas se você estiver disposto, faça essa batata frita caseira e esse coleslaw. Você não vai se arrepender. Prometo! E dá pra fazer bastante salada que ela dura uns bons três dias na geladeira. Aliás, quanto mais o tempo passa, melhor ela fica! A costelinha também dura um tempão (uns quatro ou cinco dias). Só a batata frita que tem que ser frita na hora. Mas quem tá podendo comer batata frita cinco dias por semana, não é mesmo? Já fiz esse prato várias vezes em casa, e para várias pessoas diferentes, e sempre é um sucesso. E, com muita alegria, compartilho todos os segredinhos com vocês! Aproveitem!

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